Manisa’nın Demirci ilçesinin kalbinde, doğanın sunduğu en nadir ve değerli hazinelerden biri yeniden hayat buluyor. Coğrafi işaretle tescillenen ‘Figani Efendi eriği’, 130 yılı aşkın bir süredir bölgenin sırrını koruyan, kendine özgü iklim ve toprak koşullarında yetişen bir meyve olarak, hasat zamanı geldi. Bu benzersiz ürün, Manisa’nın güneybatısındaki bu küçük ilçenin, lezzet ve aroma dünyasında adını duyurmasının anahtarı olacak.
Ağustos sonları itibarıyla başlayan yoğun çalışmalar, Eylül sonuna kadar devam edecek şekilde planlanmış. Yaklaşık 12 bin adet figa ağacının sunduğu zenginlikten, bu yıl 200 ton civarında bir rekolte hedefleniyor. Bu hasat, sadece bir ürünün toplandığı anlamına gelmiyor; aynı zamanda, nesilden nesile aktarılan bir bilgi birikiminin ve bölge halkının özverili emeğinin bir sonucu. Üretilen eriğin taze tüketiminin yanı sıra, geleneksel güneş kurutma yöntemleriyle üretilen kuru eriğin de pazarlanması, yerel ekonomiye önemli katkılar sağlayacak.
‘Figani Efendi eriği’, Demirci’nin kendine has mikro iklimi ve verimli toprakları sayesinde ortaya çıkan eşsiz bir lezzete sahip. Üreticiler, bu meyvenin başka hiçbir yerde aynı kalitede ve tatilde yetişemeyeceğini vurguluyor. Ramazan Akın gibi uzun yıllardır bu işi yapan çiftçiler, meyvenin taze olarak tüketilmesi ve güneşte doğal yöntemlerle kurutularak saklanmasıyla, lezzetinin ve besin değerinin korunmasını sağlıyor. Özellikle sindirim sistemi problemlerine dikkat çekenler için ideal bir alternatif olarak kabul edilen bu eriğin, yörenin kültürel ve ekonomik mirasının önemli bir parçası olduğu belirtiliyor.
