Kış mevsimlerinin vazgeçilmezi olan ve bağışıklık güçlendirme özellikleriyle bilinen narenciye meyvelerine kıyasla, Kakadu eriği adeta bir şampiyon gibi karşımıza çıkıyor. Bu egzotik meyve, C vitamini bakımından 120 kat daha yoğun olmasına rağmen, küresel pazarda oldukça sınırlı sayıda bulunuyor. Meyvenin 100 gramı içerisinde 3000 ila 5300 miligram arasında askorbik asit (C vitamini) barındırıyor ve bu da tek bir meyvenin bile bir yetişkinin haftalık ihtiyacını karşılayabileceği anlamına geliyor.
Bilimsel araştırmalar, Kakadu eriğinin, dünyadaki diğer meyvelere kıyasla askorbik asit açısından inanılmaz derecede yüksek konsantrasyonlara sahip olduğunu kanıtlıyor. Bu benzersiz özellik, meyvenin antioksidan kapasitesini artırarak, hücresel koruma ve serbest radikallerle mücadele gibi alanlarda endüstriyel formüllerin temel bileşeni olmasını sağlıyor. Bu durum, özellikle cilt bakımı ve ilaç sektörlerinde büyük bir ilgi uyandırıyor.
Ancak Kakadu eriğinin yetiştirilmesi ve üretimi, doğanın sunduğu en büyük zorluklardan biri. Bu nadir meyve, yalnızca Avustralya’nın kuzeyindeki tropikal savanlarda, özel bir iklim ve toprak koşulunda yetişebiliyor. Yoğun muson yağışları ve ardından gelen aşırı kuraklık koşulları, meyvenin doğal olarak yetişmesini engelliyor. Hatta kontrollü laboratuvar ortamlarında bile, meyvenin doğal koşullarını tam olarak taklit etmek mümkün olmuyor. Bu nedenle, Kakadu eriğinin üretimi, Avustralya hükümeti tarafından yerli Aborjin topluluklarının denetiminde gerçekleştiriliyor ve tohum, kök veya fidanların yurt dışına çıkarılması kesinlikle yasaklanmış durumda.
İhracat ve lojistik zorlukları nedeniyle, Kakadu eriği hasadı sonrası hemen dondurularak kurutma işlemine tabi tutuluyor. Elde edilen toz veya saf yağ formundaki konsantre ham madde, ilaç ve kozmetik şirketlerine dünyanın dört bir yanından ulaştırılıyor. Özellikle yaşlanma karşıtı ve cilt lekelerini giderici özellikleriyle bilinen Kakadu özütü, cilt bakım ürünlerinin formülasyonlarında yaygın olarak kullanılıyor. İşlenmiş ürünlerin perakende satış fiyatları ise 30 mililitrelik şişelerde 400 TL ile 1200 TL arasında değişiyor. Bu da Kakadu eriğinin, sağlık ve güzellik sektörlerinde büyük bir potansiyele sahip olduğunu açıkça ortaya koyuyor.