Eğitim-öğretim yılının açılışına hazırlanan Türkiye, öğrencilerin beslenme alışkanlıklarını dönüştürme konusunda önemli bir adım atmaya hazırlanıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı işbirliğiyle hayata geçirilecek olan ‘Okul Gıdası Logosu’ uygulaması, kantinlerde satılan gıdaların besin değerlerini şeffaf bir şekilde ortaya koyarak öğrencilerin sağlıklı seçimler yapmasına olanak tanıyacak. Bu kapsamlı projeyle, öğrencilerin enerji içecekleri, gazlı içecekler, cips ve çikolata gibi bazı ürünlere erişimi kısıtlanacak ve daha sağlıklı alternatifler ön plana çıkacak.

Uygulama, 17 milyon 956 bin 523 öğrencinin eğitim aldığı 2024-2025 eğitim-öğretim yılında devreye girecek. Aynı dönemde, Türkiye genelindeki 1 milyon 187 bin 409 öğretmenin görev yaptığı 74 bin 40 okulda, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yer edinmesi için yeni bir imkan sunulacak. Bu sayede, öğrencilerin fiziksel ve zihinsel gelişimleri için daha uygun bir ortam yaratılması hedefleniyor. ‘Okul Gıdası Logosu’ ile kantinlerdeki ürünlerin şeker, tuz ve yağ oranları gibi besin değerleri düzenli olarak denetlenecek ve bu kriterleri sağlayan ürünler logoyla işaretlenebilecek.

Gökçen Efe Aydın, Türk Böbrek Vakfı Diyetisyeni olarak, uygulamanın detaylarını ve öncelikli ürünleri paylaştı. Aydın, mevsiminde taze meyveler, çiğ tüketilebilen sebzeler, 30 gramlık kuru meyve porsiyonları ve tuzsuz kuruyemişlerin kantinlerde yer almasının önemine vurgu yaptı. Ayrıca, taze sıkılmış meyve ve sebze suları, süt, yoğurt, ayran, peynir, tam buğday ekmeği, yumurta, içme suyu, doğal mineralli su ve şekersiz sakızların da sağlıklı beslenme rotasından eksik olmayacağını belirtti. Aydın, çocukların meyveyi doğrudan meyve olarak tüketmesinin, meyve suyu tüketiminden daha sağlıklı bir alternatif olduğunu vurgularken, kuru meyve ve kuruyemişlerde porsiyon kontrolüne dikkat çekti.

Uygulamanın başarılı bir şekilde uygulanabilmesi için, ailelerin de çocuklarının beslenmesine aktif olarak dahil olması ve gıda okuryazarlığı bilincinin geliştirilmesi büyük önem taşıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim Kaplan, uygulamanın çocukların yeterli ve dengeli beslenmesine katkı sağlamayı amaçladığını belirterek, ailelerin ve okulların bu süreçteki rolünü vurguladı. Kaplan, içme sütlerinde şeker miktarının düşürüldüğünü ve yapay aroma vericilerin yerine doğal aroma vericilerin kullanıldığını ayrıca, tam buğday unu kullanımını teşvik eden Konya’da başlayan çalışmanın tüm kamu kurumlarında uygulanacağını da ekledi. Bu sayede, öğrenciler sağlıklı ve dengeli beslenerek daha başarılı bir eğitim hayatı geçirecekler.”}P{}