Gaziantep'in İslahiye ilçesindeki üzüm bağları, sofralık tüketim ihtiyacını karşılamanın yanı sıra, geleneksel lezzetlerin hammaddesini de oluşturuyor. ‘Hatun parmağı’ ve ‘Antep karası’ üzümleri, pekmez, pestil ve kuru üzüm yapımında kullanılan değerli meyveler, şimdi tarlalarda hasatla birlikte yeniden yüzünü gösteriyor. Bu durum, bölgedeki ekonomiye önemli bir katkı sağlayırken, tüketicilere de çeşitli fiyat seçenekleri sunuyor.
Terkibe çıkardıkları bağlarda, çiftçiler ortalama 3 tonluk bir hasat elde ediyor. Bu durum, üzümün kilogram fiyatında önemli bir dalgalanmaya neden oluyor. Tarlalarda, üzüm üreticileri ürünlerini 20 TL’den satarken, market raflarında fiyatlar 60 ila 80 TL aralığında seyrediyor. Bu fiyat farklılığı, ürünün pazardaki talebi ve dağıtım kanallarıyla ilgili faktörlere dayanıyor.
Uzmanlar, hasadın yaklaşık bir ay daha devam ederek, bölgedeki üzüm arzını önemli ölçüde artıracağını tahmin ediyor. Bu süre zarfında, fiyatların piyasadaki dengelere bağlı olarak hafifçe değişebileceği öngörülüyor. Bağcılar, üzüm hasadının, bölge ekonomisine olan katkısını artırmanın yanı sıra, yerel üreticileri destekleme ve tüketicilere taze ürün sağlama fırsatı sunuyor.
Üzüm hasadı, Gaziantep'in tarım sektöründe önemli bir kilometre taşı olarak kabul ediliyor. Bölgedeki çiftçiler, bu hasatla birlikte elde ettikleri gelirle hem kendi yaşamlarını sürdürüyor hem de yerel ekonomiye katkıda bulunuyor. Ayrıca, hasat edilen üzümlerin, bölgedeki diğer lezzet ürünlerinin üretimi için de kullanılmasının, yörenin zenginliğini ve çeşitliliğini artırdığı belirtiliyor.”}सौ```JSON```
