Sofraların vazgeçilmezi olan yumurta, geçtiğimiz aylarda yaşanan fiyat artışlarıyla dikkat çekmiş, tüketicilerin ‘bu yükseliş devam edecek mi?’ sorusu için keskin bir yanıt arayışı içerisindeydi. YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, bu merakı gidermek için piyasadaki arz ve talep dengesini açıklayarak, fiyatlandırma konusunda önemli bilgiler paylaştı.
Afyon, mayıs ayında tüketimdeki düşüşün fiyatları olumlu yönde etkilediğini, üreticinin 30'lu yumurta fiyatının 60 liradan düşerek marketlerde 90-110 lira aralığında yer bulduğunu vurguladı. Ancak bu durumun üretici için kabul edilemez bir zarar söz konusu olduğunu belirterek, tüketimdeki artışla birlikte üretimde bir miktar boşluk oluştuğunu ifade etti. Bu boşluğun giderilmesiyle birlikte üretim tekrar hız kazandığını ve fiyatlarda bir denge arayışının başladığını aktardı.
Yumurtanın üretim maliyetinin büyük oranda yemden oluştuğunu ve Rusya-Ukrayna savaşıyla birlikte yem fiyatlarının ciddi bir artış gösterdiğini belirten Afyon, tahıl koridorunun bu maliyet artışını durdurmasını beklediğini, hatta fiyatların düşmesini umut ettiğini söyledi. Üreticinin yumurtayı 3 liraya çıkardığını ve 4,5 liradan altındaki fiyatlarda üreticinin zarar ettiğini, markette olması gereken ideal fiyatın 180 lirayı bulduğunu açıkladı. Bu rakamın, hem tüketiciyi rahatlatacak, hem de üreticiyi mağdur etmeyecek bir denge noktası olduğunu savundu.
Afyon, bazı marketlerde farklı isimlerle satılan yumurtalarda yüksek fiyatlarla karşılaşılabileceğini ve tüketicilere bu ürünlere karşı dikkatli olmaları gerektiğini hatırlattı. Önümüzdeki dönemde üretimin tüketimi karşılayacak seviyeye ulaşmasıyla olağanüstü bir fiyat artışı beklemediklerini, üreticinin zarardan çıkması halinde afaki bir çıkışın yaşanmayacağını ifade etti. Kolisi 160-180 lira bandındaki yumurtaların normal fiyat olduğunu, bu rakamın üzerinde olanların ise ek üretimlerden (köy yumurtası, gezen tavuk) geldiğini vurgulayarak, tüm yumurtaların değerini eşit olarak görmeye çağırdı.”}”ç
