Gümüşhane'nin dağ köylerinden birinde, adeta bir lezzet şöleni yaşanacak. Kelkit ilçesinin imzası olan, coğrafi işaretle tescilli şeker fasulyesi, artık sadece yörenin değil, tüm dünyanın damak tadına sunulacak. Bu olağanüstü çaba, 7 bin 500 litrelik dev bir tencereyle gerçekleştirilecek ve Guinness Rekorlar Kitabı'na yer alma hedefiyle ilerleyecek.
Proje, Gümüşhane Valiliği, Kelkit Belediyesi ve Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası'nın ortak imzasıyla hayata geçirildi. Amacı, Kelkit şeker fasulyesinin küresel pazarlarda daha fazla tanınmasını sağlamak ve aynı zamanda benzersiz bir rekor denemesiyle öne çıkmaktı. Bu kapsamda, Trabzon'da özel olarak üretilmiş, dev bir tencere, yaklaşık 2,5 metre çapında ve 1 metre 65 santimetre yüksekliğinde, Kelkit'in lezzetli yolculuğunun merkezine yerleştirildi. Tencerenin altındaki odun ve kömür ocağı, fasulyenin aromasını koruyarak pişirme sürecini sağlayacak.
22 Ağustos’ta gerçekleşecek olan festivalde, 6 bin litreyi aşacak kadar kuru fasulye yemeği hazırlanacak. Bu yemekte, yaklaşık 750 kilogram Kelkit şeker fasulyesi, 150 kilogram et, domates sosu, salça, soğan, tuz ve su gibi malzemeler kullanılarak, 15 usta ve kalfa tarafından ustalıkla hazırlanacak. Yemeğin pişirilmesi için ise yaklaşık 1 ton odun yakılacak ve tencerenin gücüyle tüm bölge, bu lezzetin izlerini takip edecek.
Bu eşsiz girişim, sadece bir rekor denemesi değil, aynı zamanda Kelkit'in kültürel mirasını ve tarımsal üretimindeki başarısını da sergileyecek. Kelkit Kaymakamı Mahmut Sami Yılmaz, bu projeyi
