Türkiye Deniz Canlıları Müzesi Kurucusu Kenan Balcı, denizlerin sunduğu bu olağanüstü zenginliği duydukları gibi, vatandaşlara da bu bereketten faydalanmaları için güçlü bir çağrı yaptı. Palamutun 80 ile 100 lira arasında işlem görmesi, özellikle aile bütçeleri için önemli bir rahatlama sağlıyor. Balıkçının vurguladığı gibi, ‘Palamutu yemek lazım, denizi sevmek lazım’ ifadesi, sadece bir alışkanlık değil, bir yaşam tarzının parçası olmalı.
Yaşanan bu palamut bolluğu, 25 yıl önceki benzer bir bereketle paralenebiliyor. Kenan Balcı, “Yaklaşık 25 yıl önce yaşanan benzer bolluk bugünde yaşanıyor. Denizlerde balık tükenecek diyorlardı. 25 sene sonra yine aynı bolluğu yaşıyoruz. Bir palamut yaklaşık bir milyon, bir hamsi ise 100 bin adet yumurta yapıyor” diyerek, doğanın sunduğu bu eşsiz fırsatı unutmamamız gerektiğini hatırlatıyor. Bu durum, balıkçıların yüzünü güldürürken, tüketiciler için de harika bir seçenek sunuyor.
Balık fiyatlarının son üç yılda vatandaşların bütçesine olumlu bir katkı sağladığına dikkat çeken Balcı, özellikle çocukların beslenmesinde balığın önemine vurgu yapıyor. “Lütfen öğrenci kardeşlerimizin beslenme çantasına palamut ilave edelim. Öğrencilerimizin zihni açılsın. Bol bol balık yiyelim. Balık sağlık. Bugün balık, yarın yine balık. Özellikle palamut” şeklinde ifade edilen düşünce, sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemini bir kez daha ortaya koyuyor. Ayrıca, palamutun farklı pişirme yöntemleriyle sofraların vazgeçilmezi olabileceği de belirtiliyor.
