Türkiye’nin Ege ve Akdeniz bölgelerindeki ormanlarında yetişen değerli defne yaprakları, uzun yıllardır gıda, kozmetik ve aromaterapi sektörlerinde adeta bir lükse dönüşmüştü. Ormanlarda toplanıp işleme tesislerine gönderilen bu yapraklar, kurutulup temizlendikten sonra dünya genelinde birçok ülkeye ihraal ediliyordu. Bu durum, özellikle bölge halkı için önemli bir geçim kaynağı oluşturuyordu.
Son yıllarda, Türkiye ile Çin arasındaki defne yaprağı ticareti önemli ölçüde yavaşlamış, hatta durmuştu. Ancak, 10 Eylül 2026 tarihinde imzalanan yeni protokolle birlikte, bu ticaret yeniden canlanma sürecine girdi. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın duyurduğu bu anlaşma, Çin’in uzun süredir beklediği ve yüksek talep gösterdiği defne yapraklarına erişimini sağlamayı amaçlıyor. Bu yeniden başlatılan ihracat, sektördeki bir boşluğun doldurulması ve Türkiye ekonomisine önemli katkılar sağlaması hedefleniyor.
Yeni anlaşma kapsamında, Türkiye’nin defne ihracatı 2026 yılı için 75 milyon dolarlık bir hedef belirlemiş durumda. Bu hedefe ulaşmak için Çin pazarının yeniden devreye girmesi büyük önem taşıyor. Geçmişte 15 milyon dolara ulaştığı dönemde yaşanan düşüşlerin ardından, yeni anlaşma ile birlikte ihracatın artarak 60 milyon doların üzerine çıkması bekleniyor. Bu durum, defne üreticileri için de önemli bir motivasyon kaynağı olacaktır.
Defne yaprağının fiyatları, ürünün işlenme seviyesine, kalitesine ve mevsimsel dalgalanmalara göre değişiklik göstermektedir. Ticaret borsası verilerine göre kuru defne yaprağının kilogramı 300 lirayı aşabilmektedir. Ancak, ormandan toplanan ve işlenmeden gönderilen yaş defne yapraklarının fiyatı, bu kuru yapraklardan farklılık gösteriyor. Yaklaşık 5,5 kilogram yaş defneden 1 kilogram kuru yaprak elde edilebilmekte ve bu durum, ürünün değerini artırıyor. Bu sayede, Türkiye’nin defne yaprağı ihracatı, hem mali açıdan hem de pazar payı açısından önemli bir potansiyele sahip konumda.
