Adana’nın zengin mutfak mirasını ve doğal güzelliklerini bir araya getiren Uluslararası Adana Lezzet Festivali, bu yıl 10. kez kapılarını açacak. 9-11 Ekim tarihleri arasında gerçekleşecek olan bu önemli etkinlik, Adana’nın gastronomi turizmindeki konumunu daha da güçlendirmeyi hedefliyor. Festivalin açılışında konuşan Adana Valisi Mustafa Yavuz, festivalin sadece bir lezzet şöleni olmadığını, aynı zamanda şehrin kalkınmasına katkı sağlayan stratejik bir araç olduğunu vurguladı.
Yavuz, Adana’nın binlerce yıllık mirası ve Çukurova’nın verimli toprakları sayesinde ortaya çıkan benzersiz mutfak kültürüne dikkat çekerek, şehrin 20 tarım ürününde Türkiye’nin ilk üç sırasında yer aldığını ve bu zenginliğin yüzyılların birikimiyle şekillenen lezzetlerde kendini gösterdiğini belirtti. Festivalin, uluslararası şeflerin katılımıyla Adana’nın eşsiz lezzetlerini farklı kültürlerle buluştururken, şehrin gastronomi turizmine ve tanıtımına önemli katkılar sağlayacağını ifade etti. Sofranın sadece yemekten ibaret olmadığını, emek, bereket, sohbet ve paylaşımın bir araya geldiği özel bir deneyim olduğunu vurguladı.
Bu yıl festivalde, Adana’nın tarım, gastronomi ve kültürüne ışık tutan ‘Toroslar, Çukurova ve Karataş Denizi’ coğrafi başlıkları ön plana çıkacak. Festival İçerik Sorumlusu Ebru Koralı, hem lezzetli sunumların düzenleneceği hem de sürdürülebilirlik temasının ön planda olacağını duyurdu. Organik atıkların tarım alanlarında yeniden değerlendirileceği, ambalajların doğada çözünebilir özelliklere sahip olacağı ve 2024 yılında 800 binin üzerinde ziyaretçiyi ağırlanacağı belirtildi. Festivalin Adana ekonomisine 3,7 milyar TL’lik doğrudan katkı sağladığı ve festival boyunca 500 bin şiş, 400 bin şişe şalgam tüketileceği bilgisi de paylaşıldı.
