Bilecik'in kalbi, İnhisar'da narın kokusuyla yankılanıyor. Bu bereketli topraklar, yüzyıllardır sofraların zenginliğini beslemiş, ancak son dönemde beklenmedik bir zorlukla karşı karşıya. İklim değişiklikleri ve uzun yıllardır süren yoğun hasat, nar ağaçlarını yorgun düşürerek bölgedeki üretim kapasitesini ciddi oranda azaltmış durumda. Uzmanlar, bu durumun sadece bir ürün kaybı olmadığını, aynı zamanda bölgenin ekonomik ve sosyal dengesi üzerinde de önemli etkileri olacağını vurguluyor.
İlçede faaliyet gösteren önemli bir üretici olan Tahir Ünlem, yaşanan düşüşü çarpıcı bir şekilde özetliyor: “Normalde 3 bin tonluk bir hasat beklerken, ağaçların yıpranması nedeniyle bu yıl yaklaşık 1800 ton civarında bir rekolte elde etmeyi hedefliyoruz. Bu durum, hem üreticiler için büyük bir kayıp hem de bölge ekonomisi için ciddi bir risk oluşturuyor.” Ünlem, aynı zamanda İnhisar narının kendine özgü lezzetinin, bölgenin coğrafi özelliklerinden ve doğal kaynaklarından kaynaklandığını da vurgulayarak, bu lezzetin korunmasının önemine dikkat çekiyor.
İnhisar narının üretim geçmişine baktığımızda, geçmişte 8 ila 10 bin ton arasında bir rekolteye ulaşılmasına rağmen, seracılığa geçişle birlikte bu rakamın 3 bin ton seviyesine gerilediğini görüyoruz. Üreticiler, bu düşüşün nedenlerini iklim koşullarının değişmesi, ağaçların yıpranması ve arazi kullanımındaki değişiklikler olarak sıralıyor. Bu durum, bölgedeki nar üretiminin geleceği hakkında endişeleri artırırken, üreticiler ve yöneticiler yeni stratejiler geliştirmek için harekete geçiyor.
