İstanbul’un kıyı bölgeleri, denizlerin bereketli kucağında yeniden canlanıyor. 1 Eylül’de başlayan ve tüm deniz canlılarını saran bu yeni dönem, özellikle palamutun tezgahlardaki yerini almasıyla büyük bir değişim yaratıyor. İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin desteğiyle işletilen Gürpınar Su Ürünleri Hali, bu sezonda rekor düzeyde satış rakamlarına ulaşırken, tüketicilere unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor.
Bu yılki deniz avı sezonunun ilk haftasında 1850 ton balık satışı gerçekleşti. Bu rakam, geçen yılın aynı dönemine göre gözle görülür bir artışa işaret ediyor. Palamut, bu bolluğun yıldızı konumunda, toplam satışın %48’ini (904 ton) oluşturarak büyük bir pay sahibi oldu. Hamsi ise %29 ile pazarın önemli bir bölümünü temsil ediyor. Bu durum, tüketicilerin bütçesi için önemli bir rahatlama sağlıyor.
Palamutun tezgahlardaki fiyatları, 100 TL ile 250 TL arasında değişkenlik gösteriyor. Bu cazip fiyatlar, özellikle semt pazarlarında ve balık hallerinde büyük ilgi uyandırdı. Uzman balıkçılar, “4 yıl kıtlık, 4 yıl bolluk” atasözünü hatırlatarak, bu sezon vatandaşların kaliteli ve uygun fiyatlı balıklarla doyacağını vurguluyor. Bu durum, tüketiciler için hem ekonomik hem de lezzet açısından büyük bir fırsat sunuyor.
