Araucaria'nın renkli pastanesi Brigaderia Chic, sosyal medyanın etkisiyle tarihe geçti. 2025 yılı Temmuz ayında, ‘aşk çileği’ adını taşıyan benzersiz tatlı, o kadar çok talep gördü ki, siparişleri karşılayacak kapasiteyi aşarak teslimatlarını durdurmak zorunda kaldı. Bu beklenmedik patlama, sadece pastanenin işlerini değil, tüm Brezilya’nın gıda endüstrisini derinden etkiledi.
Bruna Fernanda de Jesus Silva tarafından 2019’da yaratılan ve 2020’de menüye dahil edilen bu tatlı, kısa sürede dijital dünyada bir fenomen haline geldi. Sosyal medyanın ilgisi üzerine satışları hızla artarken, haftalık üretim miktarı 150 ile 300 adet arasında hareket ederken, günlük ortalama 350 ila 400 adede yükseldi. 24 Temmuz 2025’te ise bir günde 870 adet satılarak pastane tarihinin en yüksek satış rekoru kırıldı. Bu dönemde elde edilen gelir, yaklaşık 70.000 Brezilya Reali (yaklaşık 660 bin Türk Lirası) ile rekor bir seviyeye ulaştı.
Bu olağanüstü başarı, diğer işletmelerin de ‘aşk çileği’ tatlısını menülerine eklemesini tetikledi. Sao Paulo’daki küçük üreticilerden, 400 şubesi bulunan büyük zincirlere kadar, herkes bu popüler tatlının potansiyelini fark etti. Ancak bu talep patlaması, hammaddelerin arzında ciddi bir açığı da ortaya çıkardı. ‘Aşk çileği’nin ana bileşenlerinden biri olan çileklerin fiyatı, 20 Brezilya Reali’den 50 Brezilya Reali’ne yükselerek üreticiler ve pastaneler üzerinde büyük bir baskı yarattı.