Et piyasasında uzun süredir beklenen ve çeşitli kesimler tarafından merakla takip edilen bir reform süreci başlatılıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicinin bilgilendirilmesi ve et ürünlerinde yaşanan yanıtlama sorunlarının ortadan kaldırılması amacıyla Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliğinde kapsamlı değişiklikler hazırlıyor. Bu yenilikler, sadece üretim süreçlerini değil, aynı zamanda ürünlerin etiketlenmesi ve sunum şeklini de değiştirecek şekilde tasarlandı.
Yeni düzenlemeler, ürünlerde kullanılan hammaddelerden, üretim tekniklerine, hatta yağ oranlarına kadar geniş bir yelpazede standartlar belirleyecek. Özellikle
