Arizona'nın Yuma şehrinin eşsiz iklimi ve tarımsal özgünlüğü, dünyanın en sıcak ve en az çeşitliliğe sahip bölgelerinden biri olma özelliğini koruyor. Bu şehrin benzersiz durumu, benzersiz bir sebzenin yetiştirilmesiyle şekilleniyor.