Kayseri'nin Yeşilhisar ilçesi, bu yıl ay çekirdeği üreticileri için olağanüstü bir döneme işaret ediyor. Erciyes Dağı'nın eteklerinde konumlanmasıyla bilinen bu bölge, Türkiye'nin önemli ay çekirdeği üretim merkezlerinden biri haline geldi. Geçen yıl yaşanan doğal afetlerin ardından belirsizlikler arasında kalan çiftçiler, bu yılın getirdiği yenilenmiş umutla hasat hazırlıklarına koyuldu.
Geçen yıl, aşırı soğuk hava ve kuraklık gibi olumsuz koşullar nedeniyle ay çekirdeği rekoltesinde önemli bir düşüş yaşanmıştı. Bu durum, bölgedeki çiftçiler için büyük bir kayıp olmuştu. Ancak, bu yılın ilkbaharında başlayan ve bölgeyi etkileyen ılıman ve yağışlı hava durumu, ay çekirdeği bitkilerinin gelişimini olumlu yönde etkiledi. Bu durum, rekolte beklentilerini de artırdı. Bilindiği üzere, hasadın başlaması, bölge ekonomisine de önemli katkılar sağlayacak ve yerel üreticilere yeni iş olanakları sunacak.
Mustafa Çiftçioğlu (52), 3 çocuklu bir aile babası olarak Yeşilhisar'da çiftçilik ve eleme üreticiliği yapıyor. Çiftçioğlu, “Bu yıl iklim şartlarının verimi artırdığını” belirterek, 28 bin dekar arazideki ayçiçeği ekiminin iyiye gittiğini ifade etti. Dekardan 350-350 kilo ortalama verim beklediklerini ve yaklaşık 9 bin ton civarında hasat yapmayı hedeflediklerini söyledi. “Bereketli bir sezon olacak tahmin ediyoruz” diyerek, çiftçi ekmezse önümüzdeki sene aynı soğan gibi çekirdek de bulamayız” sözleriyle, üretimin sürdürülebilirliğinin önemine dikkat çekti.
