Gıda endüstrisinin kalbinde yer alan Tetra Pak, 50 yıldır Türkiye’nin gelişimine ışık tutarken, yenilikçi çözümleri ve sürdürülebilir yaklaşımıyla sektörde öncü bir konuma erişti. Tetra Pak Orta Avrasya Genel Müdürü Eliseo Barcas ile gerçekleştirdiğimiz bu özel röportajda, şirketin Türkiye’deki köklü geçmişi, tüketici trendlerindeki değişimler, gıda güvenliğine verdiği önem ve döngüsel ekonomi prensiplerine uyum sağlama stratejileri detaylı bir şekilde ele alındı.
Barcas, Türkiye’deki faaliyetlerin 50 yılı geride bıraktığını belirterek, bu uzun yolculukta gıda güvenliği ve sürdürülebilirlikten asla ödün vermediklerini vurguladı. İzmir’deki modern üretim tesisinden 4 kıtada 46 ülkeye ihracat gerçekleştiren Tetra Pak, Türkiye’nin dinamik ekonomisine ve genç nüfuzuna uyum sağlayarak, tüketici beklentilerini karşılamaya odaklanıyor. Şirketin bu başarısının temelinde, gıda güvenliğine yönelik titiz çözümleri ve teknolojik yenilikler yatıyor.
Tetra Pak’ın gıda güvenliği stratejisi, değer zincirinin tamamında gıda kaybını ve israfını önlemeye yönelik kapsamlı çözümler sunuyor. Tek Adım Teknolojisi sayesinde, ayırma, karıştırma, standardizasyon ve ısıl işlem gibi karmaşık süreçler tek bir adımda gerçekleştirilerek hem üretim verimliliği artırılıyor hem de çevresel etki önemli ölçüde azaltılıyor. Ayrıca, ambalaj malzemelerinin ürünleri oksijen, ışık ve nem gibi dış etkenlere karşı koruma altına alması, ürünlerin tazeliğini ve besin değerini uzun süre boyunca koruyor.
Sektördeki sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmak için Tetra Pak, döngüsel ekonomiye entegre olmuş, yenilenebilir malzemelerle üretilmiş ambalajlar sunuyor. Karton paketleme malzemesinin ortalama yenilenebilir içeriği %70’den fazla olup, geri dönüşüm ortaklıkları sayesinde kağıt, polietilen ve alüminyum gibi malzemelerin ikincil ham madde olarak değerlendirilmesi sağlanıyor. Bu sayede, atıkların azaltılması ve doğal kaynakların korunmasına katkıda bulunuluyor. Ayrıca, Avrasya Ambalaj Fuarı'nda
