Doğu Karadeniz Bölgesi'nde, özellikle Rize ve Trabzon'da, yepyeni bir tarım heyecanı yaşanıyor. Doğal melezleme sayesinde ortaya çıkan, tüysüz ve parlak kabuklu altın kivi (sarı kivi), hem yerli pazarda hem de uluslararası alanda büyük bir ilgi odağı haline geldi. Bu özel meyvenin yetiştiriciliği, bölgedeki çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı oluştururken, tüketici alışkanlıklarını da değiştiriyor.
Sarı kivi, geleneksel yeşil kivi üretiminin yerini yavaş yavaş alıyor. Marmara Bölgesi'ndeki illerde de (Yalova, Sakarya, Bursa gibi) sarı kivi bahçeleri kurulurken, Doğu Karadeniz'deki Rize, Trabzon, Artvin ve Ordu, bu yeni tarım trendinin merkezi konumunda. Bahçeler, pergola veya T-sistemi gibi özel düzeneklerle donatılıyor. Bu sistemler, sarmaşık yapılı kivi bitkilerinin büyümesini destekliyor ve verimliliği artırıyor. Dikimden sonra 6-7 yıl içinde tam verime ulaşan bu bahçeler, dekar başına 2,5 ile 4 ton arasında kivi üretimi gerçekleştiriyor. İlk hasat, dikimden üçüncü yılda başlıyor.
Sarı kivi, kendine özgü özellikleri ile dikkat çekiyor. Daha yüksek C vitamini içeriği, daha az aktinidin enzimi barındırması ve kabuklu tüketim imkanı gibi avantajları sayesinde, sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor. Ancak, ince kabuk yapısı ve ilkbahar donlarına karşı hassasiyeti nedeniyle, hasat ve lojistik süreçlerinde özel özen gösterilmesi gerekiyor. Bu durum, ürünün değerini de artırıyor.
Türkiye pazarında sarı kivi arzı, yerli üreticilerin yanı sıra Yeni Zelanda ve Şili'den ithal edilen ürünlerle destekleniyor. Bu durum, toptan ve perakende satış kanallarında kivi fiyatlarını 2 ila 3 kat artırıyor. Gurme reyonlarda, metropol manavlarında ve çevrimiçi platformlarda yer alan sarı kivi, tüketicilere benzersiz bir deneyim sunarken, Karadeniz'deki çiftçiler için de önemli bir servet kaynağı oluşturuyor. Mega Ajans ve Rek. Tic. A.Ş.'nin telif hakları altında yayınlanan bu haber ve fotoğrafların, izinsiz ve kaynak gösterilmeden kullanılması kesinlikle yasaktır.
