Doğanın sunduğu nadir hazinelerden biri, kestane ağaçlarının sonbahar döneminde sergilediği olağanüstü çiçeklenme sürecinden doğuyor. OMÜ Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümünün önderliğindeki yenilikçi çalışmalar, bu değerli çiçeklerin potansiyelini ortaya çıkarıyor. Uzmanlar, bu çiçeklerin sadece tozlanma için değil, aynı zamanda insan sağlığı için de eşsiz bir kaynak olduğunu keşfediyor.
Prof. Dr. Ümit Serdar liderliğindeki ekibin titiz çalışmaları sonucunda, kestane çiçekleri toplanıp özel bir yöntemle kurutuluyor. Bu işlem, çiçeklerin yoğun antioksidan içeriğini koruyarak, gücünü artırıyor. Elde edilen çay, taze kestane çiçeklerinden elde edilen balın değerini aşan, bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücuda enerji veren bir içecek olarak tüketicilere sunuluyor. Bu çay, özellikle bağışıklık sistemini desteklemede ve rahatlatıcı etkileriyle öne çıkıyor.
Çayın lezzetli ve aromatik özelliklerini belirlemede, bilimsel bir yaklaşım benimseniyor. Kestane çiçeğinin kendine özgü tadı, bazı tüketiciler tarafından
