Mardin’in Derik ilçesi, zeytincilik geliriyle altın yıllara bürünmüş bir coğrafya. Yüzyıllardır süregelen zeytin yetiştirme geleneği, günümüzde uluslararası arenada büyük başarılarla ödüllendirilen bir ürünle taçlanıyor. Coğrafi işaret tescilli Derik zeytininin hasat dönemi, bölge ekonomisi için yeni bir heyecan ve umut demek olacak.
Bu yıl, kimyasal gübre ve ilaç kullanımının önüne geçilerek, doğallığa ve aromaya odaklanan üretim anlayışı benimsenmiş. 2019’da Londra Uluslararası Zeytinyağları Yarışması’nda altın, 2020’de Uluslararası Kalite Yarışması’nda bronz ve Japonya Prize Uluslararası Yarışması’nda gümüş ödüllerle taçlanmış olan zeytinin hasadı, bölge halkının gurur kaynağı olacak. Zeytin ağaçları, yaklaşık 15 bin 600 dönümlük bir alanda, 558 bin 700 adetle bölgenin zengin doğal mirasını temsil ediyor.
Üreticilerden Velat Yükler, hasadın uzun bir süreç olacağını vurgulayarak, zeytin hasadının sadece bir geçim kaynağı olmadığını, aynı zamanda Derik’in kültürel kimliğinin de bir parçası olduğunu ifade etti. İşçi çalıştırma maliyetleri ve ürünlerin fiyatları, bölge ekonomisi için önemli bir gösterge olacak. Özellikle, altın madalya kazanmış ‘halhalı’ zeytin türü, kilosu 300 liradan başlayan, tatlanmış sofralık zeytin ise 400 liradan satılan yüksek fiyat etiketiyle dikkat çekiyor. Bölgede zeytin pazarı bulunmaması, üreticiler tarafından sürekli olarak dile getirilen bir sorun olarak değerlendiriliyor.
Bu hasat dönemi, Derik zeytininin küresel pazarlarda daha da yaygınlaşmasını sağlayacak önemli bir fırsat sunuyor. Bölge ekonomisine katkı sağlayacak, yerel üreticileri destekleyecek ve Mardin’in doğal güzelliklerini dünyaya tanıtacak bir kilometre taşı olacak. Zeytinin hasadının başlamasıyla birlikte, Derik zeytini, uluslararası alanda adını duyuracak ve bölgeye olan ilgiyi artıracaktır.
