Türkiye makarna sanayiinin küresel sahnedeki yükselişi, sektör temsilcilerinin ifadeleriyle şekilleniyor. Türkiye Makarna Sanayiicileri Derneği (TMSD) Yönetim Kurulu Başkanı Aykut Göymen, ‘Dünya Makarna Günü’nde sektörün elde ettiği başarıları vurgulayarak, uluslararası pazarlardaki konumun stratejik bir dönüşüm geçirdiğini belirtti. Sektörün, teknolojik gelişmeler ve kapasite artışlarıyla desteklenen üretim gücü sayesinde, küresel rekabette öne çıktığı açıklandı.
Üretim kapasitesinde yaşanan muazzam artış, sektörün küresel pazardaki itibarını da güçlendiriyor. 3 milyon ton civarında olan toplam üretim kapasitesi, kapasite artış yatırımlarıyla 4 milyon tona yükseltilmiş. Bu durum, dünya tüketicilerine ‘Türkiye’den istedikleri kalitede ürünü, istedikleri zaman alabilecekleri’ güvenini oluşturdu. Sektör, artık yüksek kaliteli, güvenilir bir makarna markası olarak tanınıyor.
Ancak sektör temsilcileri, tüketim ve ihracat verileriyle birlikte dikkat çeken bir noktaya da dikkat çekiyor: Kapasite kullanım oranının 2023 yılında yüzde 55’lere kadar gerilemesi. Geçmiş yıllarda bu oranın yüzde 75 civarında seyrettiğini hatırlatan Göymen, bu durumun, sektörün potansiyelini tam olarak kullanmadığının bir göstergesi olduğunu vurguladı. Bu durum, sektörün daha fazla yatırım ve stratejik hamlelerle büyüme fırsatlarını ortaya koyuyor.
