Bursa’nın zeytinlikleriyle ünlü ovalarında, 2026 yılı zeytin hasadının hazırlıkları başladı. Kent genelinde 290 bin tonluk bir zeytin üretiminin beklendiği ve bu üretimden yaklaşık 165 bin tonunun sofralık zeytin, 125 bin tonunun ise yağlık zeytin olarak ayrılması planlandığı duyuruldu. Bu heyecan verici başlangıçta, uzmanlar tarafından hazırlanan detaylı rekolte tahminleri, zeytin üreticilerinin stratejik kararlar almasına yardımcı olacak.
Gemlik Ziraat Odası Başkanı Ercan Barutçuoğlu liderliğindeki komisyonun, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın desteğiyle oluşturduğu bu tahminler, zeytin üretiminin bölgedeki yoğunluğuna da dikkat çekiyor. Özellikle Orhangazi, Gemlik, Mudanya ve İznik ilçelerinde zeytin üretimi büyük oranda yoğunlaşırken, Osmangazi’deki tarım alanlarındaki azalma ve Karacabey’deki üretimdeki artış gibi faktörler de göz önünde bulundurularak detaylı analizler yapıldı. Bu kapsamda, zeytin yetiştiricileri için geleceğe yönelik önemli bir yol haritası çizildi.
Piyasada yaşanan erken hasat hareketleri de üreticilerin dikkatini çekiyor. Bazı zeytin fabrikalarının, henüz ana hasat başlamadan yeşil zeytin için alım fiyatlarını duyurması, piyasadaki dinamikleri etkilemeye başladı. Bu fabrikaların kilogram başına 45-50 lira ile 60 lira aralığında fiyatlandırma yaptığı belirtiliyor. Bu fiyatlar, zeytin üreticileri için önemli bir gelir kaynağı olabilirken, aynı zamanda piyasadaki arz-talep dengesini de şekillendirecek.
Ege Bölgesi’nde başlayan zeytin toplama çalışmaları ve Bursa’da henüz kişisel tüketim amacıyla kırmalık zeytin toplanmaya devam etmesi, bölgedeki genel üretim takvimini gösteriyor. Ana hasadın başlamasıyla birlikte, üretim miktarları ve piyasadaki fiyatlar daha net bir hale gelecek. Ziraat uzmanları, bu dönemde piyasadaki dalgalanmaları yakından takip etmenin önemini vurguluyor.”}
