Günlük hayatın stresinden arınmak ve damak zevkinizi şımartmak için en hızlı ve pratik çözüm mü arıyorsunuz? Cevap basit: Lezzetli bir pizza! Ancak geleneksel yöntemlerle uzun saatler harcamak istemiyor musunuz? İşte size harika bir alternatif: Tavada hazırlanan, çıtır tortilla pizza!
Bu tarif, sıradan bir lapa veya tortilla ekmeğinin, ustalıkla hazırlanmış bir pizza tabanına dönüşmesini sağlar. Artık pizza yapımı için özel fırınlara veya ağır malzemelere ihtiyaç duymayacaksınız. Sadece birkaç malzemeyle, kısa sürede ortaya çıkan bu lezzet, sofralarınıza renk katacak ve misafirlerinizi büyüleyecektir. Hem de yapımı son derece basittir, böylece akşam yemeği hazırlığına ekstra zaman harcamanıza gerek kalmaz.
İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 adet orta veya büyük boy lapa/tortilla ekmeği
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar veya mozzarella peyniri
- 1 yemek kaşığı domates salçası veya domates püresi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik ve yarım çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı ılık su
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya mozzarella peyniri
- İsteğe bağlı: Dilimlenmiş sucuk, zeytin, mısır, mantar veya kapya biber
Hazırsanız, adım adım tarife geçelim. Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. İlk tortilla ekmeğini tavanın tabanına yerleştirin. Üzerine yarım su bardağı peynir serpiştirin ve ikinci tortilla ekmeğini üzerine kapatın. Artık bu iki ekmek, ustalıkla birleşmiş, çıtır bir taban oluşturacaktır. Sosu hazırlayın: Domates salçası, zeytinyağı, kekik, sarımsak tozu ve ılık suyu karıştırın. Bu sosu üstteki tortillanın üzerine, kenarlarda yarım parmak boşluk bırakarak sürün. Son olarak, bolca rendelenmiş peynir ekleyin ve dilediğiniz malzemelerle (sucuk, zeytin, mantar vb.) zevkinize göre donatın. Tavanın kapağını sıkıca kapatın ve ateşi kısık-orta seviyeye getirin. Buhar, peynirleri eriterken, taban da çıtır bir kıvam elde edecektir. Afiyet olsun!
