Eskişehir’in renkli balık pazarlarında, denizlerin bereketli hediyeleri olan hamsi ve palamut, bu sezonun en dikkat çekici hikayesini yazıyor. Balıkçılar, bu olağanüstü bolluğu değerlendirerek, tüketicilere alışveriş için ideal bir zaman olduğunu vurguluyor. Mevcut fiyatlar, hem ev ekonomileri için büyük bir kolaylık sunarken, hem de deniz ürünlerini sevenlerin ilgisini çekiyor.
Son hava koşullarının etkisiyle palamut fiyatlarında gözle görülür bir artış yaşanmış olsa da, bu yükselişin geçici olduğu ve genel trendin hala düşüşte olduğu belirtiliyor. Şu anda 150 liradan satışa sunulan palamutlar, 100-125 lira aralığında daha uygun fiyatlarla bulunabiliyor. Hamsi ise, kilogramı 250 lira seviyesinde olan bu değerli balık, tüketicilere büyük bir değer sunuyor. Palamutların boyutları da önemli ölçüde değişti; 500 gramlık palamutlar yerini, 750-850 gramlık daha iri balıklara bırakmış durumda.
Balıkçılar, hamsi ve palamutun eş zamanlı bolluğunun, bu durumun 40-45 gün daha devam edebileceğine dair optimistik tahminlerde bulunuyor. Bu, tüketicilere hem ekonomik hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Bir palamutun üç kişilik bir öğün için yeterli olduğunu ve mevcut fiyatlarla balığın, aile bütçesine katkı sağlayabileceğini vurguluyorlar. Bu nedenle, akıllıca bir tüketim stratejisi olan ‘stok yapma’ yaklaşımı öneriliyor.
