Avrupa Birliği'nin Gıda Alarm Sistemi (RASFF), 5 Haziran 2026 tarihinde yayımladığı 2026.4992 numaralı bildiriyle, Avrupa'ya ihraç edilen bazı Türk kökenli sosislerde (Wurstel) önemli bir bulgu ortaya çıktı. Bu durum, gıda güvenliği konusunda dikkatli olunması gerektiğini gösteriyor.
Bildiride, sosislerde tespit edilen Kazein alerjeni, İtalya'daki sınır kontrolünde ortaya çıkmıştır. İtalya Sağlık ve Gıda Güvenliği Kurumları, yapılan detaylı analizlerde bu gizli alerjeni belirlemiş ve Avrupa Birliği'ne, durumun aciliyeti hakkında uyarılmıştır. Risk seviyesi, sistem tarafından doğrudan ‘Ciddi’ olarak sınıflandırılmıştır. Bu durum, tüketicilerin sağlığı için potansiyel bir tehlike oluşturmaktadır.
RASFF'nin uyarı bildirimi, başta İtalya olmak üzere, ürünün bulunduğu tüm satış noktalarında derhal harekete geçilmesini sağlamıştır. Ürünün piyasadan hızla çekilmesi ve geri çağırma işlemleri başlatılmış, tüketiciler acil bir şekilde bilgilendirilmiştir. Bu önlem, alerjenin potansiyel etkilerinin önüne geçmeyi amaçlamaktadır.
Bu gelişme, Avrupa'daki gıda ithalat süreçlerinde daha sıkı kontrollerin önemini bir kez daha vurgulamaktadır. Türkiye'den ithal edilen ürünlerin gıda güvenliği standartlarına uygunluğu, sürekli bir şekilde takip edilmeli ve gerekli tedbirler alınmalıdır. Tüketicilerin güvenliği, gıda güvenliği kurumlarının öncelikli hedefi olmalıdır.
