Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesi, tarlaların ve seraların canlı renkleriyle göz kamaştırıyor. Elmalar Mahallesi’ndeki seralarda yetiştirilen kornişon ve salatalıklar, hasat döngüsüne girerek bölgeye ekonomik bir canlılık getiriyor. Bu yenilenen topraklar, hem üreticiler hem de tüketiciler için heyecan verici bir döneme işaret ediyor.
Seraların içinden sızan taze ürünler, üreticiler tarafından olgunlaştıkları anda özenle toplanıyor. Battal Çolak gibi ailelerin yıllardır süren bu çalışması, tarladan pazara kadar uzanan bir zincirin temelini oluşturuyor. Üreticiler, seralarında yetiştirdikleri bu değerli ürünleri, kilogramı 30 liradan tüccarlara satarak, toprağın verimliliğini ortaya koyuyor. Bu, aynı zamanda bölge ekonomisine önemli bir katkı sağlıyor.
Ancak, bu taze ürünlerin değeri, market ve pazarlarda farklı bir boyuta ulaşıyor. 50 ile 60 lira arasında değişen fiyatlar, tüketicilerin ilgisini çekiyor. Ceylan Çolak’ın ifadesiyle, bu emek yoğun işin sonuçları, hem ekonomik hem de besin değeri açısından büyük önem taşıyor. Toplanan kornişonlar, paketlenerek ve çuvallara doldurularak, taptaze bir şekilde tüketicilere ulaştırılıyor.
Fatma Çolak’ın topladığı biber, domates ve diğer sebzeler de bu hasat dönemine dahil oluyor. Kahramanmaraş’ın taze ürünleri, artık hem yerel pazarlar hem de geniş bir coğrafyaya yayılıyor. Bu durum, bölge ekonomisine olanak tanırken, aynı zamanda tüketicilere de en taze ve lezzetli ürünleri sunuyor. Toprağın ve emeğin birleştiği bu hasat, Kahramanmaraş’ın bereketli yüzünü bir kez daha gözler önüne seriyor.”}
