Marmara'da Balıkların Bolluğu: Esnaf ve Tüketici Memnun, Fiyatlar Düşecek mi?

İstanbul’un denizleriyle iç içe, yeni balıkçılık sezonuyla birlikte Marmara Denizi’nin verimliliği beklenenin ötesinde bir tablo çiziyor. 1 Eylül’de başlayan ve denizlerin el verdiği fırsatlarla dolu bu dönem, hem balıkçıların yüzünü güldürmüş hem de tüketicilerin sofralarına daha çeşitli ve uygun fiyatlı balık seçenekleri sunuyor. Son 10 yılın en bereketli dönemi olarak değerlendirilen bu sezon, tezgahlardaki çeşitliliği artırmış ve balık fiyatlarında düşüş beklentisi yaratıyor.

Hava koşullarının denizlere uygun seyretmesi, teknelerin daha sık kıyıya dönmesine ve dolayısıyla balık avlarının artmasına katkıda bulunmuş. Bu durum, palamut, hamsi ve istavrit gibi popüler balık türlerinin bolluğunu gözler önüne seriyor. Esnaf ve balıkçılar, bu bolluğu fırsat bilerek, müşterilerine daha geniş bir ürün yelpazesi sunarken, hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte balıkların daha da büyüme potansiyelinden bahsediyorlar. Bu büyüme, balıkların kilo başına fiyatlarının düşmesine neden olabilir.

İstanbul Balık Satıcıları Esnaf Odası Başkanı Yaşar Gün, bu durumu değerlendirerek, “Tekneler dolu dolu geliyor, balıkçılık sezonu bitene kadar böyle devam eder inşallah. Esnafımız durumdan memnun, bu yıl vatandaşlar Marmara’da balığa doyacak” ifadelerini kullandı. Palamutun 100 ile 150 lira arasında değiştiğini, hamsinin ise 100 ve 80 lira civarında fiyatlarla satıldığını belirterek, istavritin de benzer bir bolluğa sahip olduğunu vurguladı. Bu durum, tüketicilere daha önce erişmekte zorlandıkları çeşitlilikte balık tüketme imkanı sunuyor.

Kumkapı Balıkçılar Çarşısı Derneği Başkanı Erkan Sarıyaprak da benzer görüşleri destekleyerek, “Balık çok bol, bu sene son 10 yılın en çok palamutu var. Palamuttan sonra hamsi, istavrit ve tekir geliyor” dedi. Mevsimine göre balık tavsiyesi yaparak, tüketicilere bu bolluk döneminde en uygun fiyatlarla en sevdiği balıkları seçme imkanı sunuyor. Soğuk hava ve yağışların balıkların daha da büyümesini sağlayarak, tüketiciye hem daha lezzetli hem de daha ekonomik bir seçenek sunması bekleniyor.”} attı.İlginç bir fırsat sunuyor.