TÜİOSB Gıda İhtisas ve Karma Organize Sanayi Bölgesi, gıda endüstrisinde dijital dönüşümün öncüsü olma hedefiyle önemli bir adım attı. Green Mentör Ltd. Şti. ve TOBB MEYBEM iş birliğiyle hayata geçirilen bu proje, gıda firmalarının karbon ayak izini hesaplama, raporlama ve Avrupa Birliği’nin sınırda karbon düzenleme mekanizmasına (SKDM) uyum süreçlerini destekleyecek şekilde tasarlandı. Eğitimler ve belgelendirme süreçleri ile birlikte, sektörün sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmasına katkı sağlanması amaçlanıyor.
Sistem, her bir ürün için benzersiz bir QR kodu oluşturarak, ürünün kaynağını, işlenme aşamalarını ve karbon yoğunluğunu dijital olarak takip etmeyi mümkün kılar. Bu sayede, tüketiciler ürünlerin güvenilirliğini ve çevresel etkilerini kolayca öğrenebilirler. Ayrıca, firmalar da operasyonlarını optimize ederek verimliliklerini artırabilirler. Bu yenilikçi yaklaşım, gıda sektöründe şeffaflığı artırırken, Avrupa Birliği’nin sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşılmasına da önemli bir katkı sağlayacaktır.
TÜİOSB Yönetim Kurulu Başkanı Gül Akyüürek Balta, bu projenin gıda sektöründeki diğer firmalar için de bir model oluşturacağını vurguladı. Balta, “Bu sistem, ürünlerin menşei ve işlenme süreçlerinin dijital ortamda izlenmesini sağlayarak, tüketicilere güven artırırken, firmaların da operasyonlarını daha verimli hale getirmesine olanak tanıyacaktır” dedi. Sistem, aynı zamanda ihracatçı firmaların Avrupa’nın sıkılaşan karbon düzenlemelerine uyumunu da kolaylaştıracak.
Bu stratejik yatırım, TÜİOSB’yi sürdürülebilir gıda üretimi ve ihracatı konusunda bölgesel bir merkez haline getirme potansiyeli taşıyor. Yeni izlenebilirlik sistemi, sadece gıda güvenliğini sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda gıda endüstrisinin çevresel etkisini azaltmaya yönelik adımları da güçlendirecek.”} attı. Balta, sistemin ürünün menşei, işlenme süreci ve karbon ayak izi gibi bilgilerin izlenmesine imkan sağlayacağını kaydetti.
