Türkiye’nin sofraları, sadece beslenme ihtiyacımızı gidermenin ötesinde, güvenin, sağlığın ve paylaşmanın sembolü olmalıdır. Bu düşünceyle Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Türk Gıda Kodeksi çalışmaları, tüketicilerimizin sağlığına ve bilinçli tercihlerine büyük önem vererek, gıda ekosistemimizde devrim yaratıyor. Başkan Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, bu çabaların önemini vurgulayarak, ‘Tarladan sofraya’ her adımda güvenilir gıda vizyonunu hedeflediklerini ve tüketicilerin doğru bilgiye ulaşmasını engelleyen tüm uygulamalara karşı durduklarını’ ifade etti.

Emine Erdoğan, özellikle yanıltıcı etiketlerden ve gıda içeriği konusunda şeffaf olmayan uygulamalardan duyduğu endişeyi dile getirdi. Medeniyetlerimizde sofraların sadece yemek yenilen bir alan olmadığını, aynı zamanda güvenin, şifanın ve paylaşmanın harmanlandığı özel bir mekan olduğunu vurgulayarak, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bu çalışmalarıyla sofralarımızdaki o kadim güvenin yeniden pekiştirildiğini belirtti. ‘Ne yediğini bilmek’ hakkının tescillendiği bu yeni dönemde, tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimi için alınan kararların, ailelerimizin sağlığı için büyük bir destek olduğunu ifade etti.

Yeni dönemde, gıda etiketlerinde ürünlerin adı ve net miktarının tüketicinin kolayca görebileceği şekilde yer alması zorunlu hale getirildi. Alkol, şeker veya tatlandırıcı içeren ürünlerde bu bilgiler ayrı ve açık bir şekilde belirtilerek, tüketicilerin bilinçli seçimler yapabilmesi sağlandı. Aroma verici kullanılarak üretilen ürünlerin etiketlerinde gerçek gıda görsellerinin kullanılmasına kesinlikle izin verilmiyor, ürünün “aromalı” olduğu açıkça belirtiliyor. ‘Tadında’, ‘lezzeti’ veya ‘keyfi’ gibi yanıltıcı ifadeler de yasaklanarak, tüketicilerin gerçek gıda içeriği hakkında doğru bilgi edinmesi hedefleniyor.

Ayrıca, zeytinyağı dışında kalan bitkisel yağlarda zeytin veya zeytin ağacı görsellerinin kullanılmasına izin verilmiyor. ‘Köy ürünü’ algısı oluşturabilecek marka ve ifadelerin kullanımına da sınırlama getiriliyor. İthal ürünlerde yerli üretim izlenimi veren veya yerli ürünlerde ithal algısı oluşturan marka ve görsellerin kullanımı engelleniyor. Bu kapsamda, tüketiciyi yanıltabilecek tüm uygulamalara karşı kararlı bir duruş sergilenerek, sofralarımızın güvenliği ve sağlıklı gıda bilinci güçlendirilmektedir.